Ingredientes (Para 4 personas)
- 4 tomates bien maduros
- 4 pimientos verdes
- 2-3 dientes de ajo
- ½ kilo de pan de telera
- 125 ml de Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Tortilla chips SuperMex
Elaboración
En un recipiente colocar la sal, los pimientos y el ajo y triturar todo hasta que quede más o menos una pasta. Añadir el pan cortado con las manos, empleando solo la miga y picar los tomates. Volver a triturar todo añadiendo el aceite.
Antiguamente, el “arranque” se comía directamente del lebrillo usando las cortezas del pan como cubierto y acompañado de pimiento crudo. Nosotros te proponemos comerlo con Tortilla Chips, una combinación más moderna pero que está riquísima.
