Tacos blandos de carne

Ingredientes

Para 4 personas

  • 1kg de ternera picada
  • 8 tortillas de trigo Super-Mex
  • 25g de Sazonador Taco Mix de Super-Mex
  • 1 cebolla roja
  • 2 aguacates
  • 2 tomates
  • zumo de lima
  • aceite, sal, pimienta
  • queso rallado
  • lechuga
  • maíz

Elaboración

  1. Mezclar la carne con el sazonador Taco Mix de Super-Mex y dejar marinar durante 10 minutos.
  2. Calentar una sartén con un chorro de aceite y cocinar la carne hasta que quede jugosa. Retirar del fuego y reservar
  3. Cortar la cebolla en tiras y reservar.
  4. Para la preparación del guacamole comenzamos por pelar y trocear el aguacate. Picar también un cuarto de cebolla y mezclar con el aguacate. Aliñar con sal, zumo de lima, ajo en polvo y un chorrito de aceite de oliva. Machacar todo hasta encontrar la consistencia deseada. Picar medio tomate y añadir al final.
  5. Calentar las tortillas de trigo Super-Mex y llevar a la mesa junto con el guacamole, el queso, la lechuga, el maíz y la carne. Rellenar las tortillas con los ingredientes, doblar por la mitad y ¡disfrutar!

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