Ingredientes
- Tortillas de trigo Super-Mex
- 250 gr. de membrillo
- 250 gr. de queso de cabra payoya en lonchas o rallado
- Mantequilla
Elaboración
Cortar membrillo suficiente para rellenar una tortilla. Lo colocamos en una de las mitades, cubrimos con queso al gusto, tapamos con la otra mitad de la tortilla. Calentamos mantequilla en una sartén e incorporamos la quesadilla hasta que se funda el queso y la tortilla quede dorada.
Una vez este listo, lo retiramos y volvemos a doblar por el medio. Esta receta se puede elaborar también con dulce de leche.
